福州

意粉蔬菜沙拉

巧手DIY


    原料:螺旋形意粉100克(其他造型均可)  红黄彩椒各半个  洋葱1/8个  圣女果10个  胡萝卜半根 小黄瓜1根  橄榄油1茶匙5ml)  柠檬汁或白酒醋1茶匙(5ml)  盐1/2茶匙(3克)  糖1/2茶匙(3克)  黑胡椒1/4茶匙(1克)

    做法:
    1)把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分别切成长约3厘米的细条,黄瓜切片,胡萝卜用模具刻成花朵的形状备用。
    2)将意面根据包装上的建议时间煮熟,捞出后用凉水过凉后沥干,倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。用煮意粉的水,把胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干。 
    3)把意粉,胡萝卜,黄瓜,圣女果,彩椒放到一个大碗中,依次放入橄榄油、柠檬汁(或白酒醋),盐,糖和黑胡椒拌匀即可。

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