原料：鲷鱼1块 吐司片4片  生菜2片  乳酪2片 黄瓜半根  西红柿1个 鸡蛋1个 黑胡椒1/4茶匙(1克)   盐1/4茶匙（1克）  
    做法： 
    1）将黄瓜和西红柿洗净沥干后切薄片。把鲷鱼切成薄片后，撒入盐和黑胡椒涂匀腌制2分钟。 
    2）平底锅中倒入油，待油8成热时放入鲷鱼片，双面煎成金黄色。然后再将鸡蛋煎熟。 
    3) 将土司片放入面包机中，按下开关加热，等待自动弹起后，切去四边（也可以先切后加热）。 
    4) 依次在土司上铺一片乳酪，一层西红柿，一层鸡蛋，一层鲷鱼片，一层黄瓜，最后再铺上一层土司。 
    5) 用牙签固定好后，将三明治对半切开即可。