原料： 
    低筋面粉185克  泡打粉1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 鸡蛋2个  细砂糖2汤匙（30克） 牛奶250ml  黄油90克
 
    配料：
    橙子半个   蓝莓约10个（没有也可以，换成其他水果）  蜂蜜1汤匙（15ml）
 
    做法： 
    1)  把低筋面粉，泡打粉和盐混合均匀备用（图2）。 
    2)  把蛋白和蛋黄分离开（蛋白暂放冰箱冷藏室备用），先将蛋黄打散，然后一边加入牛奶一边搅拌均匀（图3）。 
    3)  将黄油隔热水融化成液态，加入牛奶和蛋黄糊中，边倒边用手动打蛋器搅匀（图4）。 
    4)   然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入，用手动打蛋器混合均匀备用（图5）。 
    5)  将蛋白从冷藏室取出，分三次加入细砂糖，搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖（可以用电动打蛋器，也可
以用手动），这样蛋白就打好了（图6）。 
    6)  捞起少部分蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再把这部分混合物倒入剩于的大部分蛋白中，用橡
皮刮到整体翻拌均匀（图7）。 
    7)  将面糊倒入松饼机中，稍平整一下表面（图8）。盖上盖子，通电，直到加热指示灯灯灭，即可打开盖子，取
出松饼，配以新鲜水果和蜂蜜食用。 
    8)  如果家里没有松饼机，用不粘平底锅烙成一个个的小饼也可以。