备料：排骨、糯米、生姜、葱段

做法：
    1、糯米洗净，浸泡备用；
    2、将排骨切好，用酱油腌制片刻，烧开水将腌好的排骨下锅捞起备用；
    3、油烧热，下入生姜，排骨翻炒片刻，下入红糖，让红糖均匀裹住排骨，下入葱段、酱油，用文火慢煎；
    4、等到酱汁收干后排骨起锅；
    5、将糯米均匀地裹住排骨，装盘放入蒸锅内将糯米蒸熟，就大功告成了。