原料：天福号泥肠(鸡肉)1袋  红黄彩椒各半个  芹菜4根  洋葱半个  大蒜5瓣  土豆半个  胡萝卜半根 
    调料：番茄酱4茶匙（20克） 黄油2茶匙（10克）植物油4茶匙（20ml） 面粉1茶匙（5克）红酒4汤匙（60ml）盐1/2茶匙（3克）糖1.5茶匙(8克) 
    做法： 
    1）将土豆和胡萝卜去皮后，切成3cm长，1cm宽的条，放入开水中，煮1分钟后捞出备用。
    2）泥肠切成4cm长的段，然后纵向切成十字刀（注意不要切断哦）。把芹菜，洋葱，红黄彩椒都切成3cm长，1cm
宽的条，面粉加入水调成可以流动的粘稠状。 
    3) 将黄油放入锅中，用小火融化后，倒入植物油加热，待油温5成热时，放入拍扁的大蒜和切好的泥肠，用中小
火把泥肠煎至颜色微黄。 
    4）然后加入芹菜，洋葱，红黄彩椒，土豆，胡萝卜翻炒1分钟。再倒入红酒、番茄酱，加入水（水量约为菜
1/3），调入盐和糖炒匀，大火煮开后，转中火煮约10分钟。 
    5）淋入面粉水，拌匀即可出锅，装盘后放香菜或法香装饰会更好看。