福州

酒酿鸡蛋圆子羹

巧手DIY

材料：鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许

步骤：

1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开；

2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入，用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。

3、关火加糖和桂花，出锅。

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