亮晶晶的铁板。
    成色上佳的食物被烤得皮肉生香。
    头戴高帽的厨师，娴熟地挥舞着刀具、铁铲。忽将调料罐高高抛起，再轻轻抄起，行云流水般抖出盐、胡椒、孜然。
    灯光迷离而梦幻，轻音乐泉水般流淌。隔案而坐的食客，细啜着饮料，欣赏着面前的“表演”，目睹亲点的食物由生变熟，再递送到自己面前。
    日式铁板烧，本就是一场视觉和味蕾的饕餮。万象城全新开业的“北海道”，更让人领略个中之妙。
    试营业首日，北海道便迎来近600食客。门外，候餐区座无虚席；门内，厨师、服务员忙得脚不沾地。次日依旧爆满，下午不到4点，客人便陆续前来询问和订座。
    也难怪。
    一走近这里，你就会不由自主被吸引了去。
    门外，整面的玻璃幕墙，傍着长达二三十米长的候餐区，绘就一片冰雪世界，将异域风情演绎得神秘、诱惑而大气。只需一眼，就让你爱上这里。
    门内，不同区域有不同的景观，以不一样的风情迎接你———
    那一面绿意葱茏的“植物墙”，可是有生命的哟！吊兰、绿萝、木萝，皆是如假包换的真品，呈现一派生机；
    女厨师服务的所在，与候餐区的景象一致。几幢白屋，几痕电线，几只小鸟，洗练的笔法勾勒出动人的意境。
    这还不算最美。瞧那边，白色原木镂空的背景墙，垂下条条轻枝。枝条上绽放着紫色的樱花，沐着蓝色的灯光，圣洁而唯美，梦幻又真实。
    罢了，我就坐这里。
    菜单送到面前，好吃的食物多了去。
    生鱼片、牛排、海鲜、日式寿司、手卷、冰淇淋、现榨果汁，应有尽有。三个出菜口同时供应，铁板烤生鲜，厨房出热菜，吧台出冷盘。店主说了，食材绝对是高品质，日日备货，保证新鲜。就说海鲜吧，每天凌晨，店里直接到马尾的渔船上去精选，先谈质量，再谈价格……
    怕上火的人也无须多虑。据说，铁板烧营养又健康。电子控温式烹饪，使铁板迅速达到并保持300摄氏度以上的高温，食物快速成熟，最大程度地保留营养。油盐也用得很少，约是中餐用量的三分之一。你尝到的鲜味，主要来自食材本身。
    隔案而坐，亲眼看自己的食物如何做成，放心又惬意。
    看，油珠在铁板上跳跃，刀具在厨师手中飞转。冒着香气的牛肉被分割成小块，继而铁铲翻飞，腾起蒙蒙热气。不用装盘，不用传菜，直接分到面前的盘里；
    那边，雪白的扇贝上已泛起酥黄，淋下黄油与蒜末，撒上青葱，再听闻“啵”的一声，红酒开瓶，“呼”的一下，大火腾起。“哇！”众人皆惊。转瞬，火势收敛，红红的火苗在扇贝上跳跃，蔚为奇观。
    美食的成就，本身就是一道风景。咱，就照单全收，尽情饕餮吧！

●地址/福州万象城4F北海道铁板烧
●电话/ 0591-83963939
●人均/ 168元（无限量自助）
●优惠/ 5月开业酬宾，22日前6.9折，23日-31日7.8折，
       免费办理VIP卡，并赠送高额现金抵用券