材料：
鸡肉、新鲜菠萝、青红椒、蒜蓉、生粉水

调味料：
生抽、白糖、料酒、盐、酸甜汁

做法：
1.鸡肉切小块，用生抽、白糖、料酒拌匀，腌制15分钟；
2.新鲜菠萝去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟；青、红椒切成块，放入锅里煮1分钟，冲冷水后，沥干水，备用；
3.锅里放油烧热，爆香蒜蓉；
4.下鸡肉大火快炒至8分熟，加入菠萝块、青、红椒块快炒；
5.翻炒均匀后，下盐、白糖调味；
6.下酸甜汁少许，炒均匀，最后倒入生粉水勾芡，即可。