材料: 杏鲍菇2个、紫甘蓝2片、小胡萝卜1个、青椒1个
调料: 盐、大冲辣椒酱、蚝油、生抽、醋、香油
做法: 1、盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁 2、杏鲍菇洗净,用手撕成条 3、紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝 4、锅中放水,下杏鲍菇丝焯水,捞出过凉水 5、紫甘蓝下入锅中,焯水 6、将所有信材放入大碗中,倒入调好的汁,再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可
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