做法: 1、带鱼洗净剁成块,拌入少许生粉或面粉,入热油锅炸至表面呈金黄色; 2、捞起,控干; 3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋,白糖,盐巴,味精,淀粉,调成橙汁水淀粉; 4、热锅内勾芡号,浇上炸好的带鱼块,撒香菜末或葱花即可。
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