福州

叉烧排骨

巧手DIY

    材料:排骨、叉烧酱

    做法:
    1.排骨用冷水浸泡半小时,中途换4次清水,沥净水加入叉烧酱拌匀;

    2.用手将酱汁和排骨抓拌均匀;

    3.用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜;

    4.平底锅内热1大匙油,倒入腌好的排骨及酱汁;

    5.加盖中小火焖约10-15分钟,中途翻身几次;

    6.在第5分钟时要多在旁边看着火,看汤汁快收干时.第10分钟后开锅盖,烧至汤汁浓稠即可。

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