福州

板栗烧鸡翅

巧手DIY

原料
鸡翅八个  板栗十六个

配料
花椒  八角 姜  蒜

调料
盐 老抽 生抽  番茄酱 冰糖 鸡精

做法
1,鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片,蒜一切为二。
2,板栗剥皮,用手掰两半。不能切,切了容易碎。
3,鸡翅放锅里煎两面微黄。
4,油全部倒掉。
5,放入花椒和八角炒香。
6,放入一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,搅拌均匀。
7,放入板栗和水,水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
8,大火收汁。
9,放入蒜炒熟,最后放点鸡精即可。


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