原料: 咸肉、毛笋 配料: 料酒、姜片、葱结(葱花) 做法: 1.咸肉洗净。毛笋剥壳 2.洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片 3.入开水锅中焯水后捞出 4.锅中放入足量冷水,放入焯过水的咸肉,煮开后撇去浮末,加料酒、姜片和葱结,转小火炖半小时 5·炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块,入开水锅中焯水后捞出 6.汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖 7·小火炖45分钟左右 8·撒葱花即可出锅
打开微信,扫一扫
点击手机右上角将文章分享至微信朋友圈!
闽公网安备 35011102350776号
闽公网安备 35011102350774号