
材料:梨1200克(约5个)、红枣80克、老姜20克、蜂蜜100毫升、冰糖100克
做法:
1、准备所需材料。
2、把秋梨洗净削去外皮,用擦板把秋梨擦成梨蓉。
3、把老姜削皮切成细丝,干红枣洗净并且沥去水分,去除红枣核备用。
4、将干红枣、冰糖和姜丝全部放入装有梨蓉的汤锅中。
5、开大火煮沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮30分钟左右。
6、把汤锅里煮的所有材料捞出来,用纱布包裹起来,用力拧出水份备用,过滤出的渣滓丢弃不要
7、将过滤出的梨汁重新倒入锅中,继续用小火熬煮。
8、煮约60分钟后,梨汁明显变少,并且呈粘稠状,此时关火晾凉。
9、将蜂蜜加入到晾凉的梨膏中。
10、搅拌均匀后密封冷藏起来,随喝随取。
