材料：云吞皮300克、猪肉馅200克，香菇3个，胡萝卜1根，酸豆角140克
调料：油10克，盐2克，生抽10克，蚝油10克，香油适量
做法：
1、香菇、胡萝卜切末，放入肉馅中
2、调入盐、生抽、蚝油、香油拌匀
3、酸豆角放入清水中浸泡15分钟，去掉酸涩味
4、浸泡过的酸豆角，切段
5、取云吞皮，放入馅料，包成云吞
6、锅中放入油，热后，放入酸豆角，翻炒出香味
7、加入适量清水，烧开，下入云吞，煮熟即可