【材料】
培根丁--------------- 适量
甜豆 ----------------- 适量
鸡蛋 --------------- 1个
白米饭（隔夜）---------------- 适量

【调料】
盐巴、糖、黑胡椒

【做法】
1、热油锅，中火，放入培根丁。
2、找一个小碗，打鸡蛋，加一点点盐巴。
2、培根丁翻炒几下，倒入甜豆。
3、再翻炒一会儿后，转中小火，加入隔夜米饭。
4、一边翻炒，一边用锅铲将米饭分开。
5、待米饭基本上粒粒分明的时候，转中火，均匀倒入打好的蛋液。
6、等蛋液一半凝结的时候，开始翻炒米饭，然后一直翻一直翻（笑）。
7、等蛋液和饭都炒到干而不湿的时候，关火，撒一点点盐巴、糖、黑胡椒。
8、翻几下，出锅盛入盘中。