福州

炎炎夏日的爽口开胃菜——豌豆凉粉

巧手DIY

  • 2014-7-22
夏天来一碗鲜香微辣的凉粉真的是又清爽又开胃的呢!


原料:

豌豆淀粉80克、冷水300克、沸水600克

自家喜欢的调料

做法;

1、80克豌豆淀粉用 300克冷水混合搅拌均匀

2、将600克水煮沸后,冲入粉糊中,边冲边搅拌成半透明的嗜喱状

3、将粉糊倒进锅里中小火加热,加热时不停搅拌使其受热均匀,并防止糊底,直至粉糊变得浓稠

4、离火后倒入容器中晾凉,放入冰箱冷藏

5、切成小块拌上自家喜欢的调料开吃


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