饼干材料：黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低粉60克，土豆淀粉20克，可可粉10克

香橙乳酪馅材料：奶油奶酪80克，黄油15克，糖粉30克，橙皮1个

饼干的做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀

2、加入蛋黄混合均匀

3、筛入低粉、、土豆淀粉，加入可可粉混合

4、和成团，冷藏20分钟

5、取出，擀成0.3cm厚的薄片

6、用模子压出饼干胚，放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟

内馅的做法：

1、香橙刨丝

2、奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白，加入橙皮混合均匀

3、挤在饼干上，两块重叠即可

厨房小语：

1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。

2、烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了。