福州

腊肠香菇栗子焖饭

巧手DIY

  • 2014-9-22
用砂锅来煮饭更香,颗粒分明,软硬也适中,忍不住会多吃点。煮了半合米的量,腊肠,栗子,香菇都是随手抓的, 全部吃光光,汤都顾不上喝,太好吃了~强烈推荐啊~


用料:

大米:1/2合(约80g)、干香菇几朵、港式腊肠1根、熟栗子适量、水110~125ml、生抽1.5大匙、白糖0.5大匙、油少许、朝天椒/干辣椒1段


做法:

1.香菇根据喜好选择品种,我这次用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现成的

2.米饭洗好后 加入适量的水 浸泡30分钟

腊肠切成小段 (我后来贪心 又加了半根)

香菇泡发后剪成小块



3.泡好后的米 倒掉多余的水分 加入110ml泡香菇的水

4.放入有的原料 中大火 煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后 关火焖15分钟即可~~
5.焖好以后的样子~ 此时撒上一把小葱花 再焖一会会儿,没有的话也可以不加
6.调味汁提前煮好,生抽白糖油和朝天椒一起 ,煮开就行了,倒入锅中 翻拌均匀即可~~
7.搭配味增汤
8.开吃~~实在是太美味了!!!

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