材料：排骨，茶树菇，姜，香叶，八角，桂皮，花椒，草果

    调料：盐，老抽，冰糖，郫县豆瓣酱

    做法：

    1：排骨提前泡水，泡去血水。

    2：准备好姜片，八角等。

    3：锅内放油，炒香香料。

    4：放入郫县豆瓣酱炒出红油。

    5：放入排骨翻炒均匀。

    6：放入老抽调色调味。

    7：放入冰糖。

    8：放入适量开水。

    9：茶树菇用淡盐水清洗干净。

    10：放入煲内。

    11：中小火慢慢炖半个小时。

    12：加盐调味，在炖至排骨酥烂，汤汁收干即可。