材料：麻辣烫调料1包、时蔬、豆皮、鹌鹑蛋若干、高汤适量、火锅调味料适量

做法：

1、准备材料

2、将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上

3、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上

4、锅中倒入高汤，烧开

5、放入麻辣烫底料1包

6、准备好任意口味的火锅蘸料

7、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟

8、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可