材料：

阴米：100克(做法可见这里)

鸡蛋：2个

白糖：50克

枸杞：1小把

做法：

1、准备材料，鸡蛋打散，枸杞泡上几分钟；

2、锅中放适量油，烧热后，倒入阴米；

3、中火，慢慢翻炒阴米，尽量让每一粒米都接触到油；

4、炒好的阴米，都膨胀大了；

5、加入水，没过米粒，加入白糖转小火；

6、两三分钟左右后，加入泡过的枸杞；

7、倒入鸡蛋液；

8、搅拌均匀就可以了。