福州

茄汁虾

巧手DIY

做法：1、虾洗净，剪去须，用少量盐腌一会，再用适量面粉抓匀；2、放入油锅，中火炸至金黄色后捞起（火太大的话，容易造成外面焦，里面却不熟）；3、锅里入少油，放入蒜和青椒爆炒，再放入番茄酱、糖、盐、鸡精、少量水、料酒，把炸好的虾倒入翻炒

做法：

1、虾洗净，剪去须，用少量盐腌一会，再用适量面粉抓匀；
2、放入油锅，中火炸至金黄色后捞起（火太大的话，容易造成外面焦，里面却不熟）；
3、锅里入少油，放入蒜和青椒爆炒，再放入番茄酱、糖、盐、鸡精、少量水、料酒，把炸好的虾倒入翻炒。

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