福州

桂花黄鱼羹

巧手DIY

原料：黄鱼，玉子豆腐，蕃茄，草菇，马蹄，桂花，蛋清 调料：盐，鸡粉，糖少许，胡椒粉，麻油少许 做法：1、把所有原料切成小丁，姜剁成末。2、锅中倒入少许麻油，把姜末炒香，倒入水烧开后下原料煮2分钟，调味。3、起锅前用湿淀粉勾芡

原料：黄鱼，玉子豆腐，蕃茄，草菇，马蹄，桂花，蛋清

调料：盐，鸡粉，糖少许，胡椒粉，麻油少许

做法：
    1、把所有原料切成小丁，姜剁成末。
    2、锅中倒入少许麻油，把姜末炒香，倒入水烧开后下原料煮2分钟，调味。
    3、起锅前用湿淀粉勾芡，再淋入蛋清搅匀。装碗撒上桂花。

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