材料：土鸡一只、葱、姜、花椒、八角

做法：
    1、热锅坐油，葱、姜、花椒、八角爆香，放入鸡块，翻炒片刻至变色，加入料酒、酱油上色后倒入足量的水；
    2、接着放入泡发好的干香菇和煮至七八分熟的板栗，大火烧开后加盐转小火煲十五分钟；
    3、等到汤汁烧得差不多时，调入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后关火焖一会就好啦。

小贴士：
    我买的是袋装剥好的生板栗，方便是挺方便的，就是口感硬了些，还蛮不容易煮熟的，偶事先用高压锅处理了一下，再加人锅中一起烧。