福州

番茄鱼头汤

巧手DIY

材料：番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片 做法：1、鱼头煎香后取出；2、番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要)，加适量的盐

材料：番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片

做法：
    1、鱼头煎香后取出；

    2、番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要)，加适量的盐；

    3、放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。

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