福州

冰卤鸡翅

巧手DIY

原料：鸡翅、冰糖、酱油、姜葱 做法：1、鸡翅洗净，和一根葱(可不切)、几片姜一起下冷水锅煮，水沸即捞出，拣去姜葱；2、锅洗净，再加冷水若干（不能太少，否则收汁时间太短，不易上色），入冰糖若干(根据个人喜甜度酌量)、酱油

原料：鸡翅、冰糖、酱油、姜葱

做法：
    1、鸡翅洗净，和一根葱(可不切)、几片姜一起下冷水锅煮，水沸即捞出，拣去姜葱；
    2、锅洗净，再加冷水若干（不能太少，否则收汁时间太短，不易上色），入冰糖若干(根据个人喜甜度酌量)、酱油（俺是生抽和老抽齐下，生抽味鲜美、老抽好上色）和鸡翅同煮；
    3、煮至汤汁收浓、鸡翅上色时即可出锅食用；

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