原料：比目鱼,香茅草,珍珠米,胡萝卜,黑芝麻

做法：
     1、比目鱼切成一寸见方的大块，介样够粗旷；
     2、用新鲜香茅草捆扎起来；
     3、拍少许面粉，入煎锅煎两面；
     4、用烧汁,鸡粉,味晽（也可以用芳香形低度甜酒代替）,陈醋,少许水焖煮收汁,装盘,淋汁,修饰点缀OK；

小饭团做法：珍珠米蒸熟,吹凉,拌入寿司醋再分别加入熟胡萝卜末,炒过的黑芝麻,香草叶做成三色饭团,香浓Q滑又营养哇。