材料：苦瓜1条，蒜末少量

调味料：醬油1/2杯，盐1小勺，味精1小勺，糖1/2杯，水3/2杯，酸梅酱2大勺

做法：

     1.苦瓜洗净去籽，切成大片；

     2.过水焯一下取出，减轻苦味；

     3.起油锅，爆香蒜末，加入调味料，煮开后放入苦瓜，中火焖煮30分钟即可盛出待凉；

     4.将做好的苦瓜放入冰箱冷藏后取出食用风味更佳，连平时不爱吃苦瓜的人都说好吃~~嘻嘻~。