材料：莜麦面、黄瓜丝、紫包菜丝、鸡蛋丝、凉拌汁、冰块

做法：

    1、先把黄瓜，紫包菜切成丝（如果喜欢的话也可以加入萝卜丝或者西红柿）；

    2、把鸡蛋清和蛋黄分开，蛋清和蛋黄打散后分别煎成片，再切成丝备用；

    3、把荞麦面放入水里煮4-5分钟后捞起，过一遍凉水，然后加入冰块搅拌，等冰块差不多融化后，就可以捞起来了；

    4、调入李锦记的凉拌汁，它本身味道就调的很好，另加了点韩国拌饭酱味道就很棒了；

    5、把冰镇后的荞麦面加入凉拌汁内，搅拌一下即可；

    6、把之前备好的黄瓜丝、紫包菜丝、鸡蛋丝等摆到荞麦面上；

    7、搅拌，就大功告成啦。