材料：沙蛤300G、丝瓜一根、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、油、麻油

做法：

    1、沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用；

    2、丝瓜去皮切块，姜、蒜、切粒、葱切碎备用；

    3、姜、蒜爆香油锅后，下丝瓜和少许料酒爆炒片刻后加水（浸过丝瓜面）煮开；

    4、加入沙蛤一起煮至开壳加入适量盐、鸡精、调味即可；

    5、撒麻油和葱花搅拌均匀即可。