材料：牛肉400G、青瓜一根、玉米粒（2根玉米份量）、马蹄5个、盐、料酒、生抽、鸡精、油、麻油、生粉、姜、蒜、砂糖

做法：

    1、牛肉切碎，青瓜切粒，玉米粒洗干净晾干水，马蹄去皮切粒，蒜切碎，姜切碎；

    2、牛肉加入少许生抽、砂糖、油、2大茶匙料酒、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时；

    3、牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用；

    4、少许蒜爆香油锅 下青瓜和玉米马蹄以及1茶匙料酒；

    5、爆炒片刻后加入牛肉一起翻炒片刻后，加入适量盐和鸡精 继续翻炒均匀后撒少许麻油；

    6、再翻炒几下即可装盘

    这菜大人小孩皆宜，拌饭很美味！