原料：玉竹3克、山羊肉200克、陈皮8克、枸杞2克。

    调料：盐、葱、姜、料酒适量。

    制作方法：

    1、将山羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。 

    2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。

    禁忌：肝炎病患者慎用。

    功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起和消化不良，可增加食欲。