原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克。

调料：盐适量。

制作方法：

    1、将当归、红枣用砂锅煎制8-10分钟，滤沙留汁。 

    2、将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水。 

    3、加入当归、红枣用原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2-3个小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理备虚引起的肛脸色憔悴，头晕眼花，心烦失眠用月经不调等。

禁忌：血脂高者忌食。