原料：冬瓜 750克、冬菇（浸软） 8朵 、木耳（浸软） 19克、瘦肉 150克、姜2片、盐适量 

做法：

    1.冬瓜洗干净，切厚块。 

    2.冬菇去蒂，洗干净。

    3.木耳洗干净。 

    4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。 

    5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 

特色：冬瓜有去脂肪的功效，对减肥的人士有帮助。