原料:茄子 225克、西芹 150克、无核红枣 6个、肉 150克、姜 2片、盐 适量
做法:
1、茄子洗干净,切块。
2、西芹洗干净,切段。
3、红枣洗干净。
4、瘦肉洗干净,切片。
5、把适量水放入煲内煲滚
6、下茄子、西芹、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚,改中火煮沸约1小时,加盐调味即成。
特色:茄子和西芹有预防高血压的功效,用作烹调汤水效果也不错。
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