福州

茄子西芹瘦肉汤

巧手DIY

原料:茄子 225克、西芹 150克、无核红枣 6个、肉 150克、姜 2片、盐 适量 做法:1、茄子洗干净,切块;2、西芹洗干净,切段;3、红枣洗干净;4、瘦肉洗干净,切片;5、把适量水放入煲内煲滚;6、下茄子、西芹、红枣

原料:茄子 225克、西芹 150克、无核红枣 6个、肉 150克、姜 2片、盐 适量

做法:

    1、茄子洗干净,切块。

    2、西芹洗干净,切段。

    3、红枣洗干净。

    4、瘦肉洗干净,切片。

    5、把适量水放入煲内煲滚

    6、下茄子、西芹、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚,改中火煮沸约1小时,加盐调味即成。

特色:茄子和西芹有预防高血压的功效,用作烹调汤水效果也不错。

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