原料：胡萝卜1根，面粉200克，鸡蛋2个，牛奶100克。

辅料：盐4克，胡椒粉、葱姜蒜粉、味精各适量。

做法：

    1.胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜粉调味；在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊；把胡萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。

    2.将煎锅置于火上，放入油烧至五六成热，将适量面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。

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