原料：猪手2只，黄豆少许
调料：姜块，大葱段，花椒5～6粒，干辣椒1一个，料酒
做法：猪手去血（去血的时候就可以放料酒，待会炖的时候就不放了），黄豆开水里面煮一下，然后锅里放水，猪手黄豆，烧开后放调料。中火炖到直到酥烂。放入香菜点缀就OK拉。
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