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老福州的猪脚汤

原料：猪脚一只、香菇、干贝做法：1、猪蹄洗净斩块，飞水后起锅备用；2、香菇热水泡软，干贝冷水洗净后备用；3、取炖盅一个，将猪脚、香菇、干贝一起放入盅内； 4、加入清水，大火烧开，再用中火炖约2小时

原料：猪脚一只、香菇、干贝

做法：

1、猪蹄洗净斩块，飞水后起锅备用；

2、香菇热水泡软，干贝冷水洗净后备用；

3、取炖盅一个，将猪脚、香菇、干贝一起放入盅内；

4、加入清水，大火烧开，再用中火炖约2小时，调入精盐、味精和老酒即成。