原料：杭椒 羊羔肉

调料：孜然，糖，盐

做法：
    1、羊羔肉切碎，杭椒洗净，切圈；
    2、起油锅，放一小勺油，放入杭椒扁炒1分钟，盛出；
    3、再起油锅，放一小勺油，扁炒羊羔肉，等羊羔肉都变色了，放入杭椒，加入少许糖提鲜（这里不一定要吃出甜味，少许糖可以有提鲜的作用）；
    4、最后加入孜然和盐调味即可。

备注：
    1、羊羔肉可以买超市里面刷火锅用的，方便；
    2、在切羊羔肉的时候有个小窍门，不用动刀和砧板，从冰箱冷冻室里拿出，还未温室软化时就可以用手来掰断，那个时候很脆，很容易就搞定哦；
    3、孜然可以一半用孜然粉，一半用孜然颗粒，一来粉容易入味，二来颗粒可以营造菜的气氛。