番茄 有很高的营养价值，富含维生素。番茄的维生素PP含量在水果和蔬菜中高居首位。此外蕃茄中的蛋白质和矿物质的含量也相当高，2～3个番茄中的蛋白质和矿物质的含量足以满足一般人每天的正常需求量。番茄中含有的大量苹果酸和柠檬酸，可以协助胃液消化脂肪物质。它的果汁中还含有氯化汞，能够辅助肝病治疗，是肝病患难的最佳食物。

    柠檬 含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。

   材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

   做法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌，最后加上柠檬汁即可。