福州

五香茄盒

巧手DIY

主料：牛肉、茄子 辅料：蛋、荸荠、葱 做法：1、将牛肉切成小丁块、荸荠拍碎剁细 2、把牛肉和荸荠混合在一起，加入盐、酱油、糖、五香粉、蛋、淀粉搅拌均匀，制成肉馅 3、茄子切成厚薄均匀的蝴蝶片，将肉馅夹在中间

主料：牛肉、茄子
辅料：蛋、荸荠、葱
做法：
     1、将牛肉切成小丁块、荸荠拍碎剁细
     2、把牛肉和荸荠混合在一起，加入盐、酱油、糖、五香粉、蛋、淀粉搅拌均匀，制成肉馅。
     3、茄子切成厚薄均匀的蝴蝶片，将肉馅夹在中间
     4、将茄盒沾上薄薄的淀粉，下旺油锅炸熟即可。


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