材料:南瓜、绿豆、糯米粉
做法: 1、南瓜切丁,切丁比较易蒸熟; 2、煮绿豆,蒸南瓜。我用的是电饭煲,可以下面煮绿豆上面蒸南瓜; 3、南瓜熟后与糯米粉和成面团; 4、包馅成饼; 5、上锅蒸熟。
注意: 1、煮熟的绿豆一定要越干越好; 2、糯米粉重量一定要比南瓜多,多那么50-100g; 3、面粉用来拍包馅之后的南瓜饼,可以防止粘锅; 4、如果喜欢吃甜味,吃时沾点蜂蜜或是做时就加糖。
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