原料：
    光鸡一只（约500-600G）、海蜇1-2包、盐焗鸡粉一包、葱、姜、蒜、干葱、油、麻油、生抽、砂糖、料酒、浙醋。

    制作：
    1、光鸡洗干净备用，葱切碎，干葱1-2个切碎，姜2-3大片切碎，蒜3个切碎。  
    2、蒜姜干葱下锅炒出香味后加入麻油混合摊凉后倒入半包盐焗鸡粉，2-3大茶匙料酒 ，2大茶匙生抽，少许砂糖混合搅拌均匀。
    3、把调配好的酱汁均匀涂抹在鸡身上腌3个小时以上。  
    4、腌好的光鸡盖上保鲜膜放入微波炉高火8分钟后取出浇腌汁再放入微波炉中火3-5分钟 。 
    5、鸡稍微摊凉后用手撕好混合海蜇和葱花，原盒内的鸡汁，按照个人口味加入适量的浙醋混合搅拌均匀即可。