材料：燕窝、北杏、红枣、枸杞、雪梨、莲子、冰糖

做法：

    1、浸发：把温水注入盛燕窝的碗中，等碗中燕窝浸泡6个小时至通透即可。

　　2、清洁：纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛,只需用钳子拔走和用水洗净便可。燕窝富含水溶性蛋白质,如浸发的水质清澈,不必将水倒掉,待用。

    3、将雪梨削皮切块,红枣 枸杞 莲子洗净浸泡待用,北杏仁要提前一天用温水浸泡，以后每隔几个小时换一次水，24小时可以去掉苦味.

    4、先将浸泡好的燕窝 北杏 莲子以文火隔水炖制半个小时(水位必须盖过燕窝),然后将雪梨红枣和冰糖加入继续炖半小时最后加入枸杞即可食用