蛋糕片材料：蛋黄3个，细砂糖20g，色拉油20g，水40g，低筋面粉60g，蛋白3个，细砂糖30g

芒果慕斯材料：奶油奶酪120g，细砂糖30g，牛奶20g，新鲜芒果过筛磨成泥70g，吉利丁片1片，朗姆酒1/4小勺，鲜奶油150g，细砂糖20，芒果丁适量

装饰：樱桃番茄

做法：

    １、戚风蛋糕准备两片（作法略）；

    ２、奶油奶酪隔热水+30g细砂糖打至顺滑，然后加入牛奶拌匀；

    ３、加入芒果泥拌匀；

    ４、加入用冷水泡软并用热水融化的吉利丁溶液拌匀，然后加入朗姆酒拌匀；

    ５、将鲜奶油+20g细砂糖打到8分发，加到之前的奶酪糊里，这样慕斯馅就做好了；

    ６、在蛋糕模上放一片蛋糕片，再放上芒果丁；

    ７、倒入慕斯馅，再放上一片蛋糕片重复上面的步骤；

    ８、用剩余的芒果泥点在面上，用筷子划出花纹，放入冰箱冷藏一晚；

    ９、取出装饰一下，大功告成。