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拿手菜一词的由来

相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人参战。 当时在招贤...
食界名人

甄文达一把菜刀走天下

甄文达，在北美和成龙一样出名的华人；首位成功将中国饮食文化介绍给美国主流社会的电视人；从1978年开始主持美...
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七夕的传说与习俗

每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是...
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小暑时节的习俗

六月初六日为“天贶节”。据史书记载，此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”，即天赐之节。这是宋代皇帝...
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泰国独特的甜品

来泰的游客最快乐的事之一就是品尝当地的饮食，泰国食品在成份及味道上有独特的风格，尤其是甜点更是独具特色...
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苏东坡与红烧肉的典故

苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有...
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历史悠久的法国咖啡文化

提起法国的波尔多市，人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上，世界贸易中的大宗商品——咖...
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喝汤的姿势要注意

我们出去吃饭的时候，总会点个四菜一汤。我们在喝汤的时候，注意自己喝汤的姿势了吗？其实喝汤也是有要注意的...
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餐具也是有礼仪之说的

中餐和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。 1....
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亚洲咖喱美食地图

咖喱起源于印度，“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，咖喱其实是由多种香料调配而...
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