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忌铁锅煮绿豆

使用厨房用具烧菜的5大禁忌，你可知道？要正确使用，以免对人体产生不利。 1.忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单�...

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米饭要这样烧才好吃

1.1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。 ...

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教你如何买到鲜美的鸡肉

我们在超市里能买到的基本上是肉鸡，这种鸡肥大松软，却少了几分鸡味。现在集贸市场上买活鸡都可代为宰杀，我�...

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烹制绿叶菜最好不加醋

绿叶菜在加热烹制过程中，会发生多种多样的化学变化。其中的许多变化都会引起叶绿素的改变。烹饪中最常见的�...

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如何蒸馒头

用开水蒸馒头不好，因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里，急剧受热，馒头里外受热不均匀，容易夹生，蒸的时间也长�...

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教你如何识别有毒蘑菇

盛夏季节，雷雨过后，林间田野就会长出各式各样的野生蘑菇。野生食用蘑菇是大自然赐给人类的美味佳肴，它营...

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不可不知的冰箱省电法

保护环境，节约资源，低碳生活。如何让我们的电冰箱更省电呢？赶紧来学习下以下的小窍门吧！冰箱省电最重要�...

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肉类烹饪小技巧

1.做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。 2.煮牛肉为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一�...

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火腿的级别及质量鉴别

火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿）�...

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微波炉妙用法

微波炉如今已经走进了千家万户，为我们的日常烹调提供了很大的便利，下面我们介绍一些小技巧，掌握了微波炉烹�...

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