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饮食健康

男性饮食改善受孕几率

对于希望怀孕的人，精子的质量是男女双方所关心的问题，如何获得高质量的精子，从而使自己的孩子在“先天”占有...
巧手DIY

香橙菊花鱼

材料：脘鱼柳2条、大橙子1个（榨汁用）、吉士粉少许 做法：1、斜刀横切到皮但不要切断，每片相隔1CM，每5片为一组切断；2、纵向每隔1CM垂直切一刀，使鱼柳成菊花瓣状；3、切好的鱼柳用少许盐、胡椒粉腌制入味；4、鱼柳抖开让每一根都均匀沾上干粉
巧手DIY

干煎香茅大明虾

材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸 做法：1、大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用；2、用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时；3、起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖
厨房宝典

菜肴什么情况下不放味精

　　在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左...
厨房宝典

饮食应选择的最佳温度

　　70℃—80℃泡茶用这个温度的水泡茶泡出的绿茶水色香味俱佳，且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏...
饮食健康

选购小吃安全提示

据专家介绍，山楂有开胃健脾功效，栗子既健脾又养胃还具有补肾气和止泻等功效，红薯也含有丰富的维生素和矿物质，但是你在外面选购这些食物时一定要注意以下几方面问题：冰糖葫芦　焦糖色素含有毒元素有的小贩为了让冰糖葫芦更加鲜艳好看，或为了掩盖劣质的山楂，就给冰糖葫芦上色。锅里高温熬着的糖变为焦糖，形成焦糖色素，作为一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。
美食杂谈

冷冷冬日 恋上铁板烧

　　烧得滚烫的铁板，新鲜细嫩的肉类放上去“滋啦滋啦”作响，空气中立刻弥漫着肉类与酱料混合的香味，配合腾腾...
美食杂谈

品尝外国烤肉 享受异域风情

　　烤肉也是适合冬天吃的美味食品之一。在冬天的寒冷天气里，亲自动手烧烤一番，或者是尝上烤得热乎乎的烤肉，...
饮食健康

专家教你如何控制好饭量

　　想吃得少，用细高或透明容器盛装食物。 　　人们往往在不知不觉中吃多了。吃得太多、营养过剩已经成为现代人...

酒楼管理应重视厨房卫生

烹饪环境卫生的涉及面很广。烹饪环境卫生问题牵涉到餐饮企业的诸多方面，如烹饪场址的选择、餐厅平面布局、器具...
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