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饮食健康

食物也能治疗失眠

用食物来治疗失眠 　　介绍数则以供试用： 　　(1)食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜...
饮食健康

苹果生吃熟吃都能调理肠胃

苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适...
餐饮新闻

国务院成立食品安全委员会

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，国务院近日决定设立国务院食品安全委员会。昨日，委员会召开第一次全体...
巧手DIY

拿破仑蛋糕

材料：酥皮材料：低筋面粉 143克，黄油 36克，冷水 64克，盐 3克；起酥油 100克；馅料：即溶吉士粉，鲜奶，淡奶油 制作：1、将A混合揉匀成光滑的面团，整理成方块状，放入冰箱冷藏2小时左右，取出备用。2、将切好的方块状的起酥油用保鲜膜包好，包的时候留出空间用于擀薄，擀成均匀的0.5cm左右的方块状，备好，将A方
明星食馆

4招节食王艳产后变辣妈

　　明星减肥例子很多，王艳就是其中之一。她产后瘦身靠有效地节食减肥，摇身一变辣妈。下面就来看看王艳产后瘦...

餐饮业需要怎么样的厨师？

　　一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的一个爱岗敬业的名厨师可以带活一个酒楼、餐厅。一名好的厨师应...
食界名人

顶级品酒大师德卢克

在很多人眼中，品酒师每天只要坐在高级饭店的一角，细细品味各种美酒，然后给出一言九鼎的评语。在葡萄酒的故乡...
巧手DIY

酱汁烧冬瓜

材料：冬瓜500克；葱花少许；油、盐少许、红烧酱油、鸡精。制作：1、冬瓜去皮，去掉内瓤，切成4厘米的方块．在去皮的那一面打十字花刀，切到冬瓜1/2处即可。2、坐锅烧油将冬瓜切了花刀的那面朝下小心煎黄。3、加水淹到冬瓜一半的位子，大火烧开转中火，撒少许盐，酱油盖上锅盖继续烧。4、中途用勺子舀汤往冬瓜上面淋，等汁快收干时加糖、鸡精晃动锅子，最后撒葱花即可
巧手DIY

手撕鸡捞海蜇

原料：光鸡一只（约500-600G）、海蜇1-2包、盐Yh鸡粉一包、葱、姜、蒜、干葱、油、麻油、生抽、砂糖、料酒、浙醋。制作：1、光鸡洗干净备用，葱切碎，干葱1-2个切碎，姜2-3大片切碎，蒜3个切碎。2、蒜姜干葱下锅炒出香味后加入麻油混合摊凉后倒入半包盐Yh鸡粉，2-3大茶匙料酒 ，2大茶匙生抽，少许砂糖混合搅拌均匀
巧手DIY

煎鱼时应注意的三个问题

(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄...
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